Это разве что надо поэкспериментировать на немножко ингредиентов, и если получится - делать уже партию...
Эх... поделюсь рецептом моего кошерного плова с грибами
За проглоченные ложки, вилки, и вылизанные дочиста языком тарелки ответственности не несу Но уже второе явление наблюдал

ХДЕ МОИ КОТЛЕТЫ??????

ты мне паской зубы не заговаривай!

Gray_Knight, можно и пасочкой. хде пасхальную форумовку устроим?

могу предложить мастеркласс
но не творожной, а дрожевой
ибо традиционно рано утром в четверг
литров на ~ 40 будет мною делаться
под руководством моей бабульки

рецепт: 500гр творога, 100гр слив.масла, 200гр сахара, 200гр сметаны, 3желтка, изюм, ваниль
сахар смолоть в пудру. творог и немного сах.пудры перетереть блендером до однородной пасты. сметану взбить, желтки взбить с остальной сах. пудрой.

последовательность смешивания (я смешиваю миксером):
в перетертый творог добавить сах.пудру+мягкое слив.масло+ взбитую до пиков сметану+взбитые с сах.пудрой желтки+ ваниль.
если Вам кажется, что масса не достаточно однородная, то можно еще блендером перетереть немного)) +изюм
а еще на этом этапе можно попробовать сахар) и если не сладко, то добавить пудры))

в форму выложить влажную марлю затем "тесто", сверху придавить чем-нибудь по размеру дна формы)) у меня было ведерко из-под мороженого с водой (около 1 литра).
поставить эту конструкцию в холодильник на 12-15 часов.

у меня сама форма с паской стояла в дуршлаге, а дуршлаг в кастрюле, чтобы жидкость стекала в кастрюлю и паска в ней не квасилась

форма примерно такая 

когда не было формы, то использовала дуршлаг вместо нее))
творог и сметана -- домашние. сметану можно заменить сливками.
и с сахаром осторожнее. он тоже разной сладости бывает)))тут уж только экспериментальным путем определить можно)
цукаты, орехи и прочее -- на свой вкус)