Гаити Форум

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Гаити Форум » Кулинария » Готовим сами


Готовим сами

Сообщений 1 страница 20 из 56

1

Скоро большой христианский праздник Пасха. Понятно, что многие сладкие продукты можно купить, но вот куличи и пасхи готовят дома всё реже. Знает ли кто, как приготовить вкусную пасху?

0

2

рецептом поделиться что ли?

0

3

ага, вот только хочу творожную=)

0

4

и я хочу. творожную никогда не делала.
научите пжста. :writing:

+2

5

Весь прикол в том, что в гугле рецептов уйма, но вот я не уверенна, что получится вкусно. Хотелось бы проверенную рецептуру))

0

6

поддерживаю предыдущего оратора.

0

7

Это разве что надо поэкспериментировать на немножко ингредиентов, и если получится - делать уже партию...
Эх... поделюсь рецептом моего кошерного плова с грибами ;)
За проглоченные ложки, вилки, и вылизанные дочиста языком тарелки ответственности не несу :) Но уже второе явление наблюдал :)

+1

8

Tatti написал(а):

Весь прикол в том, что в гугле рецептов уйма, но вот я не уверенна, что получится вкусно. Хотелось бы проверенную рецептуру))

понимаешь, на вкус и цвет....
мне-то может быть вкусно))) поищу свои записи. делала творожную. окружающим нравилось :)

0

9

Машка написал(а):

Tatti написал(а):

    Весь прикол в том, что в гугле рецептов уйма, но вот я не уверенна, что получится вкусно. Хотелось бы проверенную рецептуру))

понимаешь, на вкус и цвет....
мне-то может быть вкусно))) поищу свои записи. делала творожную. окружающим нравилось :)

Подпись автора

    http://helgacosmetics.sells.com.ua/

ХДЕ МОИ КОТЛЕТЫ??????

0

10

SHELL написал(а):

ХДЕ МОИ КОТЛЕТЫ??????

мы ж тут про паску... творожную :flirt:

0

11

Машка написал(а):

мы ж тут про паску... творожную :flirt:

ты мне паской зубы не заговаривай!

0

12

Машка написал(а):

понимаешь, на вкус и цвет....
мне-то может быть вкусно))) поищу свои записи. делала творожную. окружающим нравилось


... все фломастеры разные :)
Никогда еще про творожную не слышал :) не поделитесь рецептиком?
А лучше пасочкой на пробу...  :P

0

13

Gray_Knight, можно и пасочкой. хде пасхальную форумовку устроим?

0

14

Машка написал(а):

Gray_Knight, можно и пасочкой. хде пасхальную форумовку устроим?

на природе))) рецепт нашла?

0

15

могу предложить мастеркласс
но не творожной, а дрожевой
ибо традиционно рано утром в четверг
литров на ~ 40 будет мною делаться
под руководством моей бабульки

0

16

Tatti написал(а):

рецепт нашла?

угу) завтра опробую)

0

17

рецепт: 500гр творога, 100гр слив.масла, 200гр сахара, 200гр сметаны, 3желтка, изюм, ваниль
сахар смолоть в пудру. творог и немного сах.пудры перетереть блендером до однородной пасты. сметану взбить, желтки взбить с остальной сах. пудрой.

последовательность смешивания (я смешиваю миксером):
в перетертый творог добавить сах.пудру+мягкое слив.масло+ взбитую до пиков сметану+взбитые с сах.пудрой желтки+ ваниль.
если Вам кажется, что масса не достаточно однородная, то можно еще блендером перетереть немного)) +изюм
а еще на этом этапе можно попробовать сахар) и если не сладко, то добавить пудры))

в форму выложить влажную марлю затем "тесто", сверху придавить чем-нибудь по размеру дна формы)) у меня было ведерко из-под мороженого с водой (около 1 литра).
поставить эту конструкцию в холодильник на 12-15 часов.

у меня сама форма с паской стояла в дуршлаге, а дуршлаг в кастрюле, чтобы жидкость стекала в кастрюлю и паска в ней не квасилась

0

18

а вот и результат http://uploads.ru/t/A/i/G/AiGRk.jpg и в разрезе http://uploads.ru/t/A/J/H/AJHUf.jpg

0

19

форма примерно такая  http://uploads.ru/t/w/7/M/w7MBH.jpg

когда не было формы, то использовала дуршлаг вместо нее))
творог и сметана -- домашние. сметану можно заменить сливками.
и с сахаром осторожнее. он тоже разной сладости бывает)))тут уж только экспериментальным путем определить можно)
цукаты, орехи и прочее -- на свой вкус)

0

20

Машка написал(а):

Gray_Knight, можно и пасочкой. хде пасхальную форумовку устроим?

Предлагайте место и время :)
Главное, чтобы Гаити смогла вырваться хоть на полчасика... :)
А то какая же форумовка без главного админа? :)
Предлагаю не в общественном месте, чтоб можно было и винца тяпнуть ;)

0


Вы здесь » Гаити Форум » Кулинария » Готовим сами


создать свой форум бесплатно